由于维生素c本是酸性物质，而橘子的营养成分中，每100克果肉平均含有34毫克的维生素C，相对于其他水果要高出很多，所以橘子给人的口感是酸味的。橘子，是芸香科柑桔属的一种水果。橘子原产地为中国，数千年的栽培历史不能说清楚具体位置。由阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子至今在荷兰、德国都还被称为"中国苹果"。中国是橘子果的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。