揭阳特产中的土特产有：“吴厝淮山”，“潮州柑”，“普宁青梅”，“埔田竹笋”，“惠来荔枝”，“普宁竹蔗”等等。土特产，是土产和特产的并称。在中国，土产一般指各地的农副业产品和部分手工业产品。特产指各地土产中具有独特品质、风格或技艺的产品。

1、“吴厝淮山”是广东省揭东县一大农业特色品牌，主要产地为玉湖镇吴厝村，种植历史最早在解放初期。

2、特定品质蕉柑原产广东省普宁市，商品名“潮州柑”。是橙的天然杂交品种，蕉柑以其早结丰产、品质极佳、耐贮藏、易剥皮而深受广大消费者欢迎，是柑桔类果树中著名的优质品种。

3、“普宁青梅”是指产于广东省普宁市的青梅，是该市特产，普宁市是全国闻名的水果之乡。

4、“埔田竹笋”，广东省揭东县特产。因主产于该县埔田镇而得名。

5、“惠来荔枝”历史悠久，相传在唐朝时代就已有荔枝落户。

6、“普宁竹蔗”是指著名的洪阳竹蔗，盛产于普宁洪阳地区，历史悠久。