核心提示：1、主料：猪手1个配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。2、调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。3、锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热