1、 锅中烧水煮土豆至八成熟，晾凉剥皮捣碎备用。

2、 准备葱花、姜丝、蒜末、红辣椒碎。

3、 小白菜放入开水中微煮，切丁备用 。

4、 锅中加少许油，油热后放葱、姜、蒜、辣，随后放入小白菜和土豆泥，压碎土豆泥。边少量加水边炒 直至成黏糊可成型状。

5、加入少许盐、花椒粉、姜粉。炒匀出锅。