温度：200度。

时间：40分钟到1小时。

番薯，别称甘储，甘薯，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，地瓜，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形，椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状，颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1到4粒，通常2粒，无毛。

番薯原产南美洲及大，小安的列斯群岛，全世界的热带，亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。