六盘水职业技术学院招生专业有建筑工程技术、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、计算机网络技术、煤炭深加工与利用、茶叶生产加工技术、园艺技术等。

职业技术学院是中国普通高等院校的一级学院，属普通高职院校，类似普通高等专科学校，并逐渐开始取代普通高等专科学校。以专科层次普通高等职业教育为主要内容，在普通高考录取顺序中为统招专科（高职）批次，也是“三校生”（职校、中等专业学校、高级技工学校）单考单招的录取院校，同时一些全日制普通本科高校的统招专升本教学工作也安排在某职业技术学院。