1、冰糖雪梨水和梨都要食用。

2、冰糖会溶解在水中，而梨中的多数矿物质和维生素也会溶解到汤里。但梨肉也具有残留的营养成分，为了更全面的摄入营养，建议都食用。冰糖也叫冰粮，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。