1、当归可以泡水喝，需要用开水冲泡。

2、当归泡水喝，可以促进血液循环，调气补血，还可以扩张血管，促进血管和血液的健康。当归泡水喝，还可以温经通脉，活血止痛，缓解风湿缓解疼痛、跌打损伤等病证，治疗虚寒性腹部疼痛，经常适量喝当归泡水，可以促进身体的恢复。当归还可以与菊花和枸杞一起泡，可以保护眼睛，当归和大枣、黄芪一起泡水喝，可以暖宫驱寒，调节月经。