葡萄酒不可以冻成冰块保存，因为将葡萄酒在低温下变成沉淀后析出，会大大的影响口感；葡萄酒保存需要在7.2-18.3摄氏度之间，这样葡萄酒会非常柔和。

葡萄酒是经过发酵的葡萄制成的酒，含酒精量较低，而且适当的喝一些葡萄酒，是能够有效地降低健康隐患发生的可能性，而且能够预防冠心病、老年痴呆、糖尿病以及高血糖等。