1、将芝麻清洗后，沥干水分，放入锅内炒芝麻，炒熟（用手一撮即碎，即可）。

2、炒肉馅:热油，加入辣椒干适量，生姜适量，加入菜干翻炒，炒香后加入肉馅翻炒至熟，加入盐适量，酱油适量，起锅装盘。

3、开始做团子皮，土豆蒸熟后，捣成泥状，将糯米粉、粘米粉和土豆泥加水加入适量白糖揉成不软不硬的团。

4、包入馅料，上锅蒸18分钟后即可出锅。

5、用料：土豆2个、糯米粉200克、粘米粉200克、猪肉馅适量、芝麻100克、白糖200克、猪油80克。