1、用料:

凉开水300ml、淮山400克、白砂糖50克。

2、做法：

（1）准备400克的淮山，削皮后洗净，用刀切成约2厘米厚。

（2）放入蒸盘，水开后放入锅内盖上盖子，蒸上10分钟。

（3）十分钟到之后拿出一块用勺子弄开，这样子粉粉的就是可以了。

（4）50克白砂糖和300毫升凉开水搅拌化开。

（5）将蒸好的淮山放入打汁机中，倒入糖水，刚好没过淮山即可，按下开关2秒停一次，如此打上十几次即可。