1、柚子清洗干净后，可以用刀先切去柚子的头、尾部。

2、用一只手扶好柚子，另一只手那刀子，从柚子侧面，从上到下划几道，深浅度要均匀，不要切到柚子肉。

3、柚子划完口后，最好用手揉一下整个柚子外表面，这样就比较好剥皮，然后顺着切的刀口，把柚子皮逐块扒下来就可以了。