西安扯面是如何制作的(面团西安两端薄膜)

发布日期:2025-03-04 05:49:06     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news569054.html    违规举报
核心提示:西安扯面制作方法如下:面粉中加入盐,混合均匀后加水揉至面团,顺一个方向将面团揉透,以便面团成筋。揉好的面团揪成小剂子。取一大盘,盘上抹上油,将小剂子揉成圆柱状,依次摆放于盘中,表面刷上薄油。用保鲜膜包好,放置醒半小时。取一小剂子。将其拍按扁

西安扯面是如何制作的

西安扯面制作方法如下:

面粉中加入盐,混合均匀后加水揉至面团,顺一个方向将面团揉透,以便面团成筋。揉好的面团揪成小剂子。取一大盘,盘上抹上油,将小剂子揉成圆柱状,依次摆放于盘中,表面刷上薄油。用保鲜膜包好,放置醒半小时。取一小剂子。将其拍按扁。用擀面杖上下均匀稍擀宽。在中间部位横压一下。两手揪住两端。在案板和空中使面借弹跳之力扯长。中间横压部分形成一道薄膜。从中间部位开始向两端扯开薄膜,形成一圈封闭的面条。扯面即完成。
 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/yule/news569054.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐娱乐运动
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.058 second(s), 78 queries, Memory 0.5 M