甲鱼焖家鸡怎么做 如何制作甲鱼焖家鸡

发布日期:2025-03-16 23:07:18     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news56935.html    违规举报
核心提示:1、将甲鱼头部切下,入沸水中大火烫2分钟,捞出控水;甲鱼开膛,取出内脏,剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火烫3分钟,捞出控水;锅内放入色拉油50克,烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎2分钟至八成熟,

甲鱼焖家鸡怎么做 如何制作甲鱼焖家鸡

1、将甲鱼头部切下,入沸水中大火烫2分钟,捞出控水;甲鱼开膛,取出内脏,剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。

2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火烫3分钟,捞出控水;锅内放入色拉油50克,烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎2分钟至八成熟,起锅待用。

3、清远老鸡洗净,去掉内脏,切重约15克的小块;锅内放入色拉油50克,烧至七成热时放入鸡块小火炒3分钟至出香,取出备用。

4、将煎好的甲鱼、鸡块放入沙锅中,加适量鸡粉、精盐、味粉、高汤小火焖30分钟至熟即可。

 
 
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