主料：自制皮渣，素千张结，冻豆腐，培根，竹笋，花椒，大料，五香粉，酱油，高汤，食醋，盐，糖。

步骤：

1、准备所有材料，改刀切块；

2、准备蒸碗；

3、将材料放在蒸碗里；

4、加入花椒，大料，五香粉，酱油，高汤，食醋，盐，糖调味；

5、倒入高汤；

6、上锅大火蒸20分钟；

7、晾凉取出即可。