晒干的蛏子怎么清洗(蛏子尖椒翻炒蒸笼)

发布日期:2025-03-19 17:28:14     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news575387.html    违规举报
核心提示:晒干的蛏子用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,然后直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟,然后就可以做成菜了。晒干的蛏子,做成菜的方法有:1、蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。2、姜切片,葱切葱花,大

晒干的蛏子怎么清洗

晒干的蛏子用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,然后直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟,然后就可以做成菜了。

晒干的蛏子,做成菜的方法有:

1、蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。

2、姜切片,葱切葱花,大蒜去皮。

3、油锅放3匙油,烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟,捞出备用。

4、转小火后,原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴),加入原只的小尖椒(喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下。

5、待所有配料味道混合后(2分钟)把过油的蛏子干加进去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了。

晒干的蛏子又名蛏子干,是蛏肉的干制品。

其形状:外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条细长吸管伸出壳外,靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。中国沿海低潮区均产,各省人工养殖也多。

 
 
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