芝麻酱可以补钙，在烹饪时，可以加入芝麻酱不仅丰富了食物味道，还提升了它的营养价值。芝麻酱中的营养素有“四高”,即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。芝麻酱中含钙量较多,经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处。

可是，很多人都认为芝麻酱热量高，吃了会发胖，还会上火。确实，芝麻酱是有一定热量，但这些热量在所有调料中都存在，你只需要在吃的时候减少其他热量的摄入，就不怕发胖啦！专家建议，芝麻酱一天食用10克左右（两小勺）为宜。