猪肝能和马铃薯一起吃，两种食物一起食用并不会有什么不良反应。马铃薯即土豆，营养非常全面，除了富含淀粉之外，土豆还含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等。猪肝具有明目、养血、补肝等功效，非常适合气血虚弱的人食用。土豆中所含蛋白质可以中和猪肝中含有的毒素，会使食物吃起来更加健康。