蓬灰拉面剂使用方法 蓬灰拉面剂使用方法介绍

发布日期:2025-03-16 21:05:19     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news59386.html    违规举报
核心提示:1、用少量水化开蓬灰后静置澄清,在和面时加入蓬灰水即可。一般而言,500g的面粉加入3g蓬灰即可。2、在面食的制作过程中添加了蓬灰,可以使面皮颜色黄亮、口感筋道、风味独特。日常生活中,蓬灰只在兰州牛肉面中使用,暂时没有什么严格国家用量标准可

蓬灰拉面剂使用方法 蓬灰拉面剂使用方法介绍

1、用少量水化开蓬灰后静置澄清,在和面时加入蓬灰水即可。一般而言,500g的面粉加入3g蓬灰即可。

2、在面食的制作过程中添加了蓬灰,可以使面皮颜色黄亮、口感筋道、风味独特。日常生活中,蓬灰只在兰州牛肉面中使用,暂时没有什么严格国家用量标准可执行。

 
 
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