1、可以煎汤服用。每次10～30克。养胃生津。也可以泡水喝，每次3～5克。

2、如果方便的话，把石斛磨成散，每次3～5克冲服。

3、石斛的功效：益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。用于：胃阴虚及热病伤津证。肾阴虚证。食疗一日10～15g，鲜品可用30g。煎汤，泡茶，煎膏滋。