没有淘米水时首先需要把猪肉放入30-40度的温水中浸泡一下，然后用盐水慢慢地冲洗，最后用干净的包装纸包起来放入冰箱的冷冻室进行冷冻以更好地杀灭细菌即可。

猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，是日常生活的主要副食品，其结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。