1、厨余垃圾不能有油和肉类的制作垃圾酵素。

2、厨房间切下的菜叶、菜梗、残果等，其实都是宝。经适当处理，可以制成环保酵素。酵液中含有众多酵母菌、乳酸菌、光合菌等益生菌。施于土壤，不仅可丰富土壤微生物，改善土壤肥力，还可防控作物病虫害，是有机农业的常用神器。

3、如果能将厨余、餐余用来制作环保酵素，如果能将塑料、纸张等废弃物不与油污脏水混搭，如果能将油腻或湿漉漉的食品包装塑料袋用环保酵素清洗晾干。