新锅不能直接用来煮东西吃，因为新锅里面的化学物质会遇热融化，与食物融为一体，对人体产生影响。必须要经过如下处理：用火烧里面不放水，目的熔化里面的化学物质，让它的那种味道全出来。但是这时高温也容易烧坏锅，需要买一块肥猪肉在锅里不停的擦，既能降点温又能把锅擦的很干静，直到没有味道后拿出来用水洗洁精再冲冼即可。之后就可以放心使用了。