鸡蛋属于荤菜或素菜的问题尚未得到明确解答。但百分之八十的解释说明鸡蛋属于荤菜，具体原因如下所示：

鸡蛋属于荤菜理由：

1、鸡蛋可发育成为鸡，鸡属荤类，所以鸡蛋属于荤菜。

2、蛋类在菜谱中属于禽蛋类，禽类属于荤菜，所以鸡蛋属于荤菜。

3、植物性食物属于素菜，动物性食物属于荤菜，蛋类属于动物性食物，所以鸡蛋属于荤菜。