1、准备电饭煲，放入大米。

2、电饭锅中加水，米饭和水的比例为1:5。盖上电饭煲开始煮粥。

3、煮粥的过程中可以把肉炒一下，皮蛋切丁（可以用线代替刀具）

4、粥煮好后，放入肉丁、皮蛋丁，加入鸡精、少许盐进行调味。

5、然后再煮5分钟，撒入葱花，皮蛋瘦肉粥就做好了。