煎制有哪些分类(点心油煎焦黄油亮)

发布日期:2025-03-18 04:17:34     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news617739.html    违规举报
核心提示:煎制的分类包括有油煎、水油煎、油炸、煎炸,煎制面点的特点是部分软嫩。煎制可以保持部分色泽油亮,部分底色焦黄,能保持点心成品中心的湿度,使用范围较广,适用于任何一种类型的点心。

煎制有哪些分类

煎制的分类包括有油煎、水油煎、油炸、煎炸,煎制面点的特点是部分软嫩。煎制可以保持部分色泽油亮,部分底色焦黄,能保持点心成品中心的湿度,使用范围较广,适用于任何一种类型的点心。

 
 
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