攸县米粉做法图解 一种地方特色米粉

发布日期:2025-03-11 05:53:07     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news621999.html    违规举报
核心提示:1、将攸县米粉提前用温水泡发。坐锅,煮一锅水。2、调碗底:一小匙猪油,少许盐,一匙特鲜酱油,舀一些开水冲在碗里做汤。3、将泡发的米粉放漏勺里,浸在开水里烫30秒,提起,抖几下,抖落多余水分,将粉倒扣在汤碗里。4、打汤:先下油,油熟了后,马上

攸县米粉做法图解 一种地方特色米粉

1、将攸县米粉提前用温水泡发。坐锅,煮一锅水。

2、调碗底:一小匙猪油,少许盐,一匙特鲜酱油,舀一些开水冲在碗里做汤。

3、将泡发的米粉放漏勺里,浸在开水里烫30秒,提起,抖几下,抖落多余水分,将粉倒扣在汤碗里。

4、打汤:先下油,油熟了后,马上下辣椒粉,下肉,接着就是下水了,这中间的速度要快,然后下盐,味精 等调料一完后可以再视情况,加一些其它的菜(如蔬菜,酸菜,肉等),最后等汤滚烫,把汤倒到放粉的碗里面。

5、还可煎个鸡蛋,最后放上去,味道更佳。

 
 
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