焗是什么做法(而成烹调方法是指)

发布日期:2025-03-16 21:22:55     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news624181.html    违规举报
核心提示:焗是指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟,是用专用的焗炉烤制而成。焗来自客家菜烹调方法,是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

焗是什么做法

焗是指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟,是用专用的焗炉烤制而成。焗来自客家菜烹调方法,是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

 
 
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