麻椒草鱼的做法窍门 如何做麻椒草鱼

发布日期:2025-03-19 23:56:11     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news672903.html    违规举报
核心提示:1、将草鱼切片儿,放入盐、姜、葱、料酒、蛋清、生淀粉,腌制半小时。2、锅内放油,下姜片、鱼骨,煎制两面金黄。3、加入高汤或开水,大火熬制15-20分钟,放入胡椒粉、盐。4、待鱼汤熬成白色,关小火下鱼片,再开大火,鱼片变白即关火。5、将鱼连汤

麻椒草鱼的做法窍门 如何做麻椒草鱼

1、将草鱼切片儿,放入盐、姜、葱、料酒、蛋清、生淀粉,腌制半小时。

2、锅内放油,下姜片、鱼骨,煎制两面金黄。

3、加入高汤或开水,大火熬制15-20分钟,放入胡椒粉、盐。

4、待鱼汤熬成白色,关小火下鱼片,再开大火,鱼片变白即关火。

5、将鱼连汤一起装入器皿中,锅内放入油,分别下入麻椒、蒜、小米辣、二荆条翻炒入味。

6、将炒好的料倒入盛满鱼的器皿中,麻椒鱼大功告成。

 
 
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