1、刀叉摆成八字，表示你歇会再进食，也提醒侍者你没吃完不要收走。

2、刀叉摆成十字，表示你还饿，坐等下道菜。

3、刀叉横放，表示你对这道菜很满意，好评！

4、刀叉竖直摆成11，表示你用餐完毕，提醒侍者可以收走餐具了。

5、刀叉交叉摆成八字，表示你觉得餐厅的菜或服务不好，差评。