一般来说，花甲泡了一天，还是能吃的。但是也有一些是不能吃的，不能单纯以浸泡的时间长短来判断能不能吃。花甲泡了一夜，若在它伸出触角的时候去触碰它还能往回缩，就证明花甲还是活的没有变质，那么就能够继续食用。若是出现了肉质腐烂、发臭的情况，就不能继续食用。