酱烤馒头片的做法如下：

1、将凉馒头切成厚片。

2、准备蒜蓉辣酱和甜面酱，1比1，即10g蒜蓉辣酱10g甜面酱混合均匀后制成馒头刷酱。

3、找一只平底锅，放入少量食用油，大火烧热后，转小火，放入馒头片。

4、制过程中，用铲子轻轻按压，翻面。直制两面馒头金黄。

5、趁热，在一面馒头片上抹上酱汁后，再洒上适量芝麻和孜然粒，小火慢慢在烤30秒，关火取出，就可以食用了。