1、用料：小蚕蛹半斤、盐适量。

2、小蚕蛹是冻的，先自然化冻，然后用漏勺把化开的小蚕蛹冲冲自来水，把表面冲干净，把半个的，坏掉的扔掉。

3、开水锅把小蚕蛹焯水，去除蚕蛹的多余水份，水里可以放适量的盐，根据你的口味。

4、把捞出焯过水的蚕蛹捞出沥沥水，放到空气炸锅里，直接放在那个网子上，不用容器，这步也可以先调成你喜欢的味道，然后开150度，25分钟，中间可以拿出来炸锅掂几下，拿出来3次让它烤的匀一些。时间到就可以吃了。