1、海底捞四宫格的两个清水可以直接用来调味。使用海底捞提供的免费酱料，自己调好后倒入即可。或将茶包和牛奶放入一锅清水中煮成奶茶饮用，或将大米放入一锅清水中煮成粥食用。

2、海底捞清水锅的主要用来凑锅底。很多人在吃海底捞的时候都会选择点四方格的锅底，因为四方格每个锅底的单价相对便宜一些。但是我们很难弄满四种不同口味的锅底。这时候我们就可以选择用单价为零的清水锅把这四个锅底装满。