1、鹅肉汤含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸、糖。鹅肉汤蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素。鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲。鹅肉汤具有补充营养、增加食欲等功效。

2、补充营养：鹅肉汤含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸以及蛋白质等，可以为人体补充营养。

3、增加体力：多食用鹅肉汤可以适当的增加体力，可以更好的为人体提供能量。