1、食材：杏鲍菇250g、五花肉250g、青椒200g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量。

2、青辣椒切丝。

3、杏鲍菇切片。

4、热锅放油，放入葱姜辣椒煸炒，放入肉片，稍微放些酱油。

5、放入杏鲍菇煸炒。

6、煸炒杏鲍菇变色，放入盐。

7、放入青辣椒丝翻炒。

8、出锅。