1、春笋去壳洗净。
2、对半切开，冷水下锅。
3、放食盐。
4、盖锅盖煮20分钟。
5、煮好的竹笋。
6、取出来放凉。
7、切片。
8、放盖帘上，这种盖帘吸水切透气。
9、摆开晾晒。
10、如果艳阳高照，一天就晒好了。
