一般情况下，一盘土豆丝大概190大卡左右。土豆丝的热量不是很高，每100克土豆丝中所含热量大约是190大卡。土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，脂肪，维生素和各种微量元素。

土豆也叫马铃薯，又称地蛋，茄科茄属一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等。