原料：青椒3个、胡萝卜1根、葱花、盐、油、酱油、花椒面、味精。

步骤：

1、三个辣椒洗净，胡萝卜去皮洗净。

2、辣椒，用手掰成小块，放入盘中备用，掰的口感会更好。

3、胡萝卜切片备用。

4、切葱花备用。

5、锅中放入少许油，开过后下入胡萝卜和辣椒翻炒。

6、加入盐，酱油，花椒面，再炒一会即成。

7、出锅时放少许味精即可。