1、食材：姜适量、盐适量。

2、姜洗干净表皮，晾干。

3、用刀刮掉姜的表皮，切成小碎块。

4、料理机放入适量的小姜块搅打成蓉，一次打不完分多次打（觉得打得太烂的朋友可以用刀剁碎）。

5、把打好或剁好的姜装在小碗中，加入适量油盐，搅拌均匀。

6、最后再把姜蓉稍微蒸一下即可上桌食用了。