揉面和揣面有什么区别(面粉成团面团小麦)

发布日期:2025-03-18 08:44:47     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news781442.html    违规举报
核心提示:揉面是将面粉加入水,并反复的揉搓直至面粉成团。而揣面是在面粉成团后,用拳头不断地击打面团,使面团的柔韧度更好。并且让制作出来的面食更加松软可口。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无

揉面和揣面有什么区别

揉面是将面粉加入水,并反复的揉搓直至面粉成团。而揣面是在面粉成团后,用拳头不断地击打面团,使面团的柔韧度更好。并且让制作出来的面食更加松软可口。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

 
 
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