一般大米出现虫子，可能是大米的时间比较长或者是大米的保存出现问题。能不能吃，这个要看大米的状况和是什么类型的虫子。如果大米没有出现霉变，是一条条虫子，没有抱团的那种，那只要在洗米的时候，将虫子祛除就可以啦，煮熟的大米是没有什么害处的，而且经过沸腾的水足以杀死任何细菌。如果大米有霉变的，或者是哪种抱一团的虫子，那就最好不要吃了。