1、主料：紫菜50克、荸荠10个、豆腐2块、猪瘦肉200克。

2、调料：生姜1片、盐少许。

3、紫菜浸透发开；豆腐洗干净后切成薄块；荸荠、猪瘦肉和生姜分别洗干净，荸荠去皮，切成块，瘦肉切块。

4、瓦煲内加入清水，用大火烧滚，加入所有材料，改用中火继续煲2小时加盐调味即可。