午鱼怎么做好吃 午鱼怎么做才好吃

发布日期:2025-01-15 22:03:35     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news9205.html    违规举报
核心提示:1、准备用料。午鱼、咸肉或是火腿、姜片、香葱、蒸鱼豉油、食用油、黄酒、磨胡椒。2、午鱼去鳞,去内脏,去鱼鳃,清洗干净备用。3、身上切花刀,刀口处放入姜片,鱼身上到上黄酒,抹上少许食盐,撒上少许胡椒粉,腌制30分钟去除腥味,香葱取叶子,折叠切

午鱼怎么做好吃 午鱼怎么做才好吃

1、准备用料。午鱼、咸肉或是火腿、姜片、香葱、蒸鱼豉油、食用油、黄酒、磨胡椒。

2、午鱼去鳞,去内脏,去鱼鳃,清洗干净备用。

3、身上切花刀,刀口处放入姜片,鱼身上到上黄酒,抹上少许食盐,撒上少许胡椒粉,腌制30分钟去除腥味,香葱取叶子,折叠切丝,泡水,咸肉或是火腿切片备用。

4、蒸好的鱼把出的汤倒掉,不然会很腥,换个新盘更好,炒锅上火,到入少许蒸鱼豉油,再混合点纯净水,使咸度下降,口味更融合,汤汁开锅后,到在鱼身上。

5、炒锅内到入食用油,冒烟后,把油淋在鱼身上,把豉油爆香,放入切好的葱丝装点一下就可以了。

 
 
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