1、把辣椒洗干净，切成小块。吃多少做多少，不要做多了。

2、把大蒜切碎。大蒜一瓣大点的就可以了，喜欢吃蒜味大的可以多放。

3、准备一个碗，把切好的辣椒放里面，再把大蒜碎放进去。

4、再加小半勺盐。拌匀。腌制3个小时。

5、腌制好后，加点生抽，还有芝麻油拌匀。

6、装盘。辣椒就腌好了，喜欢什么作料的自己可以加点。赶紧尝尝吧，可好吃了。