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自晒淮山干变黑能吃吗 自晒淮山干变黑能食用对吗

发布日期：2025-07-12 16:47:35     手机：https://m.xinb2b.cn/baike/news209106.html    违规举报
核心提示：1、淮山干变黑是氧化作用，营养成分和药效应该不会受到太大的影响，可以食用。2、淮山不容易保存，淮山如果本身新鲜，在空气中一两分钟就会变黑，如本身不太新鲜，即煮汤也会变黑，这是淮山中的酚类被氧化所致。

自晒淮山干变黑能吃吗 自晒淮山干变黑能食用对吗

1、淮山干变黑是氧化作用，营养成分和药效应该不会受到太大的影响，可以食用。

2、淮山不容易保存，淮山如果本身新鲜，在空气中一两分钟就会变黑，如本身不太新鲜，即煮汤也会变黑，这是淮山中的酚类被氧化所致。

 
 
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