拒绝实习offer时应该发邮件告知对方为什么拒绝，并且诚挚地道歉。委婉一点地拒绝吧，找些别的理由，比如如果不是本地人，可以说要回家乡工作。或者就说自己准备读研、出国等等。或者说家里已经帮自己弄了别的安排。记得最后感谢以下实习单位哟，毕竟愿意给你offer就是对你的一种肯定呀。