1、椰子肉可以做椰肉鸡汤、椰子冻等，也可以直接生吃。

2、椰子鸡汤的做法如下：

材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）。

制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小 先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可 如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝。