1、真空熟咸鸭蛋放一年能吃。

2、一般来说，真空咸鸭蛋的保质期最长，大多可以存放一年左右。

3、而自制的咸鸭蛋保存期较短，而且受环境、保存方法等因素的影响，如果是自己在家做的咸鸭蛋，放了一年多就不宜再吃了，因为这种咸鸭蛋很可能已经变质了。

4、如果是商场购买的有包装的咸鸭蛋，可以先看看保质期，若没有过期，并且没有变质，就可以继续食用。