为什么过年要吃素馅饺子(饺子胡萝卜猪肉牛)

发布日期:2025-03-15 23:41:16     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news487745.html    违规举报
核心提示:老北京人过年时吃的饺子,按馅儿可分为三大类。1、荤饺子:一般家庭的肉馅饺子有羊肉白菜馅、猪肉韭菜馅两种。讲究一点的家庭会做牛肉酸菜馅、牛肉芹菜馅、三鲜馅等;2、素饺子:馅料有炸排叉儿、黄花、木耳、蘑菇、胡萝卜丝,胡萝卜丝最好用香油煸过、大白

为什么过年要吃素馅饺子

老北京人过年时吃的饺子,按馅儿可分为三大类。

1、荤饺子:一般家庭的肉馅饺子有羊肉白菜馅、猪肉韭菜馅两种。讲究一点的家庭会做牛肉酸菜馅、牛肉芹菜馅、三鲜馅等;

2、素饺子:馅料有炸排叉儿、黄花、木耳、蘑菇、胡萝卜丝,胡萝卜丝最好用香油煸过、大白菜为馅;

3、大馅馄饨:猪肉青韭菠菜馅;

过年吃哪种类型的饺子看个人口味,并没有特定的要求。

 
 
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